719resep masakan khas trenggalek ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Nasi gegok tuna makanan khas trenggalek dan masakan sehari-hari lainnya. Beranda. Ayam Lodho Khas Trenggalek ayam, potong jdi 10 bagian CaraMembuat Ayam Lodho Khas Talungagung dan Trenggalek - Yang menggunakan bahan masakan atau olahan dari ayam sangat banyak sekali baik itu makanan tradisonal atau pun makanan western.Mayoritas semua kalangan mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan orang tua banyak sekali yang menyukai daging ayam, mereka tak ada bosannya untuk mengolah makanan yang berbahan dasar dari ayam. AyamLodho Khas Trenggalek tanpa penyedap. "Makasih atas resepnya.. Kelihatanya sih enak ,, tapi aq belom nyobak😊..". "Makasih mbak resepnya, saya dan suami termasuk pecinta Lodho meskipun bukan orang Trenggalek 🤭🤭🤭 enak sich 😘 saya kebanyakan cabe merahnya jadi warnanya merah bingit😅😅". AyamLodho Khas Trenggalek ||Lodho Chicken from Trenggalek. Ayam, potong-potong/1 kg Chicken,cut into pieces • santan kental/200 ml thick coconut milk • Garam, Gula pasir, kaldu bubuk /Salt,sugar, chicken powder • sereh, geprek/1 lemon grass,crushed • santan encer/800 ml thin coconut milk • cabe rawit utuh/20 small chillies AyamLodho Bu Yati. Berada di Jalan Yos Sudarso, Tulungagung, tempat makan ini sangat ramai dikunjungi masyarakat baik saat waktu sarapan, makan siang, maupun makan malam. Rumah makan ini buka sangat pagi sekali, yaitu sekitar pukul 05:30, dan ketika waktu sarapan, akan banyak sekali pengunjung yang berdatangan. Kalaukemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas. Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Yaitu ayam dibakar di atas bara api hingga setengah Nfpiv. Ayam Lodho/ Foto Shutterstock Bahan, proses dan resep dari masakan ayam yang khas lebaran ini tuh anti ribet kok Dream - Ayam lodho adalah makanan khas daerah Tulungagung dan Trenggalek di Jawa Timur. Menu ini biasa disajikan untuk perayaan besar, salah satunya saat Hari Raya Idul Fitri. Menu ini menyajikan ayam yang dibakar dan dicampur dengan kuah santan yang nikmat. Ingin makan ayam lodho tapi belum sempat mampir ke Trenggalek, intip resep berikut untuk bikin di rumah yuk, Sahabat Dream. Bahan Utama 1 ekor ayam, bisa utuh atau bisa dipotong 1 buah jeruk nipis jika menggunakan ayam potong/broiler 2 sachet santan instan Bahan Bumbu Halus 10 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 jempol jahe 1 jempol kunyit 1/2 kelingking kencur 1 genggam cabai rawit merah sesuai selera 1 sdm ketumbar bubuk 1 sdt jintan bubuk 1 sdt merica bubuk 1 1/2 sdt garam sesuai selera 1 sdt gula pasir 1 sdt kaldu bubuk Bumbu Utuh 5 lembar daun jeruk 2 ruas serai 2 lembar daun salam 1 jempol lengkuas 1 dari 5 halaman Cara Membuat Ayam Lodho © Shutterstock Rebus ayam hanya sampai setengah matang, lalu angkat dan tiriskan. Usahakan untuk tidak membuang kaldu hasil rebusannya. Bakar ayam di atas bara arang atau di atas wajan anti lengket hingga kecokelatan. Di sisi lain, haluskan bumbu, kemudian tumis sampai harum dan matang. Masukkan ayam yang sebelumnya sudah dibakar, aduk sampai rata, kemudian tambahkan sisa kaldu rebusan ayam, dan masak hingga bumbu benar-benar meresap. Masukkan santan, kemudian masak kembali hingga mendidih. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan. Sumber Diadona 2 dari 5 halaman Nasi Liwet Sunda Tanpa Santan ala Chef Devina Dream - Pada acara syukuran dan makan bersama keluarga besar nasi liwet kerap hadir untuk disantap bersama-sama. Di Jawa sendiri terdapat dua pilihan resep nasi liwet, yakni nasi liwet Sunda dan juga Solo. Kalau nasi liwet solo nih, rasa gurihnya didapat dari penambahan santan dan juga rempah, seperti halnya nasi uduk. Sementara itu, nasi liwet Sunda tidak menggunakan santan. Rasa gurih yang dimilikinya didapat dari tumisan bumbu berupa bawang putih, bawang merah, lengkuas, sereh, cabe merah, dan ikan teri. © Shutterstock Jika Sahabat Dream ingin coba membuat nasi liwet sunda tanpa santan bisa intip resep berikut. Resep nasi liwet Sunda ini dibagikan oleh chef Devina Hermawan di kanal Youtube miliknya. Untuk membuatnya makin gurih, Devina menggunakan mentega. Bahan 375 gr beras 500 ml air 12 siung bawang merah 3 batang serai, geprek 3-5 lembar daun salam 2 buah cabai merah 10 buah cabai rawit merah 2 sdm margarin ½ sdt garam ¼ sdt merica 30 gram petai, belah dua, opsional 3 dari 5 halaman Cara Membuat - Tumis bawang merah, serai, daun salam, cabai merah, cabai rawit, dan petai, tumis hingga wangi. - Masukkan beras ke dalam rice cooker dan air, tambahkan bahan tumisan, margarin, garam, dan merica. Jangan diaduk ya. Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang Intip video selengkapnya Sumber Diadona 4 dari 5 halaman Resep Coffee Creamer French Toast, Nikmat Buat Camilan Dream - Roti sering dijadikan sebagai camilan karena dianggap mengandung karbohidrat yang cukup. Salah satu olahan roti adalah berupa French Toast yang dianggap cocok ketika disajikan dengan kopi kala ngemil. French Toast atau roti panggang Perancis adalah roti yang direndam dengan susu yang kemudian dipanggang. Biasanya disajikan dengan topping manis namun juga terasa gurih dan lembut ketika melumer di dalam mulut. © Shutterstock Nggak melulu disajikan dengan madu dan gula, french toast juga bisa disandingkan dengan coffee creamer lho. Jika Sahabat Dream ingin mencoba menu ini, simak resep dan cara membuatnya berikut ini yang sudah Dream rangkum dari This Gals Cooks. 5 dari 5 halaman Bahan dan Cara Membuat Bahan-bahan 6 lembar roti tebal 3 butir telur, kocok dan taruh di mangkuk besar atau loyang 1/2 krimer kopi bumbu labu, atau rasa favorit Anda 2 sdm gula merah Cara Membuat Panaskan wajan besar di atas api sedang. Semprot dengan cook spray. Tuang krimer kopi dan gula merah ke dalam telur dan kocok setiap irisan roti ke dalam campuran krimer telur / kopi lalu letakkan di atas wajan 1-2 sekaligus. Masak setiap sisi selama 1-2 menit atau sampai agak kecoklatan. Tempatkan di piring dan sajikan dengan sirup maple. Menikmati. Sumber This Gals Cooks ResepMakananResep makanan Daftarkan email anda untuk berlangganan berita terbaru kami Terkait Jangan Lewatkan Editor's Pick Maksimalkan 5 Beauty Sleep, Saat Bangun Kulit Jadi Lebih Glowing Tutorial Pashmina Ceruty Meleyot, Look Jadi Kekinian Jenita Janet Putuskan Berhijab, Begini Nasib Ribuan Wignya 4 Trik 'Sat Set' Makeup Klasik untuk Wisuda 3 Potret Dara Arafah Berbalut Dress Putih Bernuansa Chic Trending 11 Urutan Haji yang Harus Diingat, Lengkap dari Awal Sampai Akhir Rio Lazuardy - Managing HR Challenges In Daily Practice BPKH Talks Potret Rumah Artis di Tengah Hutan yang Jarang Tersorot 8 Potret Rumah Mewah Wenny Ariani, Ibu dari Anak Biologis Rezky Aditya, Ternyata Konglomerat? Rezeki Nomplok Menantu Bersih-Bersih Rumah Mendiang Mertua, Temukan Karung Berisi Jutaan Koin Lawas, Nilainya Bikin Semringah FOTO Gaya Jokowi Ngopi di Jakarta Fair 10 Gedung Pencakar Langit Tertinggi di Asia Tenggara, Wakil dari Indonesia Punya 111 Lantai 8 Tahun Tak Pulang Merantau, Wanita Ini Kasih Kejutan Kakak Pura-pura Jadi Pembeli, Endingnya Bikin Mewek Sepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 751117c7-0c38-11ee-abfe-4a756d414b55 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya. Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek adalah salah satu kuliner khas Jawa Timur yang cukup populer. Makanan ini biasanya terdiri dari ayam yang dimasak dalam bumbu yang khas dan disajikan dengan nasi putih dan sayur kangkung. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep Ayam Lodho Khas Trenggalek yang bisa Anda coba. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek cukup sederhana. Anda hanya perlu menyiapkan ayam, santan, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, gula merah, garam, dan minyak goreng. Semua bahan ini bisa Anda dapatkan dengan mudah di pasar atau supermarket terdekat. Langkah pertama dalam membuat Ayam Lodho Khas Trenggalek adalah menyiapkan bahan-bahan dan memasak ayam hingga matang. Setelah itu, Anda bisa mulai membuat bumbu dengan menumis bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai hingga harum. Kemudian, tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, gula merah, dan garam. Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah dimasak sebelumnya ke dalam bumbu dan aduk hingga meresap. Tunggu beberapa saat hingga bumbu meresap dan sajikan Ayam Lodho Khas Trenggalek dengan nasi putih dan sayur kangkung. Selamat mencoba! Bahan-bahan untuk membuat Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Apa itu Ayam Lodho? Ayam Lodho adalah makanan khas dari Trenggalek, Jawa Timur. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Ayam Lodho adalah ayam yang diolah dengan bumbu yang khas. Ayam Lodho disajikan dengan nasi dan dilengkapi dengan sambal khas Trenggalek. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Ayam Lodho – Satu ekor ayam yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi beberapa bagian. – Tiga lembar daun salam. – Dua batang serai, memarkan. – Lima lembar daun jeruk. – Dua buah tomat, potong-potong. – Dua buah cabai merah besar, iris tipis. – Lima buah cabai rawit, iris tipis. – Tiga siung bawang putih, iris tipis. – Satu ruas jari lengkuas, memarkan. – Satu sendok makan gula jawa. – Secukupnya garam dan penyedap rasa. – Air secukupnya. – Minyak goreng secukupnya. Cara membuat Ayam Lodho 1. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. 2. Tambahkan air secukupnya dan masukkan daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, gula jawa, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga ayam empuk. 3. Panaskan minyak goreng dan goreng potongan ayam hingga kecoklatan. 4. Tumis cabai merah, cabai rawit, dan tomat hingga layu. 5. Masukkan ayam yang sudah digoreng ke dalam tumisan cabai, aduk rata hingga bumbu meresap. 6. Ayam Lodho siap disajikan dengan nasi dan sambal khas Trenggalek. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar, Anda dapat membuat Ayam Lodho yang lezat dan khas Trenggalek di rumah. Ikuti langkah-langkah yang tepat dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga Anda. Langkah-langkah Membuat Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Bahan-bahan – 1 ekor ayam kampung ukuran sedang – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 2 batang sereh, ambil bagian putihnya lalu memarkan – 4 siung bawang putih – 6 siung bawang merah – 4 butir kemiri sangrai – 1 ruas jari kunyit – 2 ruas jari jahe – 3 buah cabe merah keriting – 3 buah cabe rawit – 1 sendok makan ketumbar bubuk – 1 sendok makan garam – 1 sendok makan gula merah sisir – 1/2 sendok teh merica bubuk – 1000 ml santan dari 2 butir kelapa Cara Membuat 1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian cuci sampai bersih. 2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah keriting, dan cabe rawit menggunakan blender atau ulekan. 3. Siapkan panci, masukkan ayam yang telah dipotong tadi, daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah dimemarkan, dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam panci. 4. Tambahkan garam, gula merah sisir, merica bubuk, ketumbar bubuk, dan santan ke dalam panci. Aduk rata. 5. Nyalakan kompor dengan api sedang dan masak ayam lodho hingga santan mendidih. 6. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak ayam lodho hingga ayam empuk dan bumbu meresap ke dalam ayam. Jangan lupa diaduk-aduk agar santan tidak pecah. 7. Angkat ayam lodho dari panci dan sajikan. Tips – Guna mempercepat proses memasak, ayam dapat dipotong lebih kecil. – Untuk hasil yang lebih nikmat, gunakan ayam kampung. – Masukkan sereh yang sudah dimemarkan agar rasa lebih kuat dan aromanya semerbak. Itulah langkah-langkah membuat resep ayam lodho khas Trenggalek. Resep ini sangat cocok untuk disajikan pada saat acara keluarga atau pesta. Selamat mencoba! Saran Penyajian Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Ayam lodho adalah masakan khas dari Trenggalek, Jawa Timur. Masakan ini terkenal dengan bumbu khasnya yang terdiri dari rempah-rempah yang dihaluskan dan digunakan pada ayam yang telah dimasak terlebih dahulu. Bagi yang ingin mencoba membuat ayam lodho khas Trenggalek, berikut ini adalah beberapa saran penyajian yang bisa dilakukan. Pilih Ayam yang Segar Pertama-tama, pastikan ayam yang akan digunakan adalah ayam yang segar dan berkualitas baik. Hal ini sangat penting untuk memastikan cita rasa yang dihasilkan maksimal. Pilih ayam yang masih segar dan tidak berbau tidak sedap. Cuci Bersih Ayam Setelah memilih ayam yang segar, pastikan untuk mencuci ayam secara bersih sebelum dimasak. Langkah ini dilakukan untuk memastikan ayam bersih dari kotoran dan bakteri. Jangan Lupa Rendam Ayam pada Bumbu Setelah ayam dimasak, rendam ayam pada bumbu lodho yang telah dihaluskan. Pastikan semua bagian ayam terkena bumbu lodho agar rasa rempah-rempah terasa meresap pada ayam. Penyajian dengan Nasi Hangat Sajikan ayam lodho dengan nasi hangat dan sambal terasi. Kombinasi antara ayam lodho yang gurih dan nasi hangat yang pulen akan memanjakan lidah Anda dan keluarga. Sambal terasi juga bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk menambah kenikmatan makan ayam lodho. Simpan Sisa Masakan pada Wadah yang Tertutup Jika ada sisa masakan ayam lodho khas Trenggalek, pastikan untuk menyimpannya pada wadah yang tertutup dan simpan di dalam kulkas. Hal ini dilakukan agar masakan tetap segar dan tahan lama. Demikianlah beberapa saran penyajian resep ayam lodho khas Trenggalek. Dengan mengikuti saran-saran tersebut, diharapkan hasil masakan yang dihasilkan bisa maksimal sesuai dengan harapan. Selamat mencoba! Ayam lodho merupakan salah satu makanan khas dari Trenggalek, Jawa Timur. Ayam lodho biasanya disajikan pada acara-acara tertentu, seperti pernikahan atau perayaan lainnya. Berikut adalah beberapa tips untuk membuat ayam lodho khas Trenggalek yang lezat dan nikmat 1. Gunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas tinggi Persiapkan bahan-bahan seperti ayam kampung, bumbu halus, dan santan yang segar dan berkualitas tinggi. Bahan yang segar dan berkualitas tinggi akan mempengaruhi cita rasa dari ayam lodho yang dihasilkan. 2. Perhatikan waktu memasak ayam Waktu memasak ayam sangat penting untuk mendapatkan tekstur ayam yang empuk dan lezat. Jangan terlalu lama memasak ayam agar tidak mengurangi rasanya. Tapi jangan juga terlalu cepat memasak ayam agar daging ayam matang sempurna. 3. Jangan takut untuk menambahkan rempah-rempah Rempah-rempah adalah kunci dari cita rasa yang lezat dan khas pada ayam lodho. Jangan takut untuk menambahkan bumbu-bumbu seperti serai, daun salam, dan lain-lain agar mendapatkan rasa yang lebih nikmat. 4. Perhatikan kekentalan kuah Kekentalan kuah juga mempengaruhi rasa ayam lodho. Jangan terlalu cair atau terlalu kental, pastikan konsistensinya pas agar rasa dan tekstur ayam lodho tetap terjaga. 5. Sajikan dengan aneka pelengkap Sajikan ayam lodho dengan pelengkap seperti nasi putih, sambal, irisan ketimun dan tomat. Pelengkap ini akan meningkatkan cita rasa dan membuat makanan lebih lezat. Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat membuat ayam lodho khas Trenggalek yang lezat dan nikmat. Kesimpulan Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek adalah salah satu hidangan khas dari Kabupaten Trenggalek, Jawa Timur. Hidangan ayam lodho ini terkenal dengan rasa bumbu rempah yang khas dan disajikan dengan nasi atau lontong. Bahan-bahan yang digunakan pada resep ayam lodho khas Trenggalek terdiri dari bumbu rempah yang terdiri dari serai, jahe, daun salam, daun jeruk, dan kencur. Selain itu, ada juga bahan utama yang digunakan yaitu ayam kampung yang diiris kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu rempah tersebut. Untuk membuat ayam lodho khas Trenggalek tidaklah sulit. Pertama, bumbu rempah dihaluskan dan ditumis hingga harum. Kemudian, ayam kampung diiris kecil-kecil dan dimasak dengan bumbu rempah tersebut. Setelah itu, masukan santan dan biarkan hingga kuah mengental. Hidangan ayam lodho khas Trenggalek siap disajikan. Selain rasanya yang enak, ayam lodho khas Trenggalek juga menyimpan banyak manfaat kesehatan. Ayam kampung yang digunakan pada hidangan ini mengandung protein yang tinggi dan rendah lemak. Selain itu, bumbu rempah juga memiliki manfaat untuk kesehatan seperti membantu mengatasi masalah pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Jadi, itulah kesimpulan dari resep ayam lodho khas Trenggalek, salah satu hidangan khas yang patut dicoba. Selamat mencoba, dan sampai jumpa kembali di artikel selanjutnya. Video tentang Resep Ayam Lodho Khas Trenggalek Ayam lodho trenggalek adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini biasanya terdiri dari ayam yang diolah dengan bumbu rempah khas dan disajikan dengan nasi, telur, dan sayuran. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep ayam lodho trenggalek yang dapat kamu coba di rumah. Bahan-bahan 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 1 batang serai, memarkan 3 lembar daun jeruk 500 ml santan kelapa 3 sendok makan minyak goreng 1 sendok teh gula merah, sisir 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh ketumbar bubuk Bumbu halus 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 5 buah cabai merah 3 buah cabai rawit 2 cm jahe 2 cm kunyit 1/2 sendok teh terasi Cara membuat Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum. Masukkan potongan ayam dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air jika perlu. Tuang santan kelapa dan aduk rata. Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih. Kecilkan api dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap. Masak selama sekitar 30-40 menit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Cicipi dan tambahkan garam atau gula merah jika perlu. Matikan api dan sajikan dengan nasi, telur, dan sayuran. FAQ Apa jenis ayam yang terbaik untuk resep ini? Untuk resep ini, kamu bisa menggunakan ayam kampung atau ayam negeri yang lebih berkualitas. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ayam lodho trenggalek? Waktu memasak ayam lodho trenggalek sekitar 30-40 menit, tergantung pada ukuran potongan ayam dan intensitas api. Bisakah saya menggunakan santan instan? Ya, kamu bisa menggunakan santan instan sebagai alternatif santan kelapa segar. Apa yang bisa saya tambahkan ke dalam hidangan ini? Kamu bisa menambahkan kacang panjang, labu siam, atau tauge sebagai sayuran pelengkap. Berapa jumlah porsi dari resep ini? Resep ini dapat menghasilkan sekitar 6 porsi. Informasi gizi Satu porsi ayam lodho trenggalek 200 gram mengandung sekitar Kalori 350 kkal Protein 25 gram Lemak 25 gram Karbohidrat 10 gram Vitamin A 10% AKG Vitamin C 20% AKG Kalsium 2% AKG Zat besi 15% AKG Variasi resep Kamu bisa mencoba variasi resep ayam lodho trenggalek dengan menambahkan bahan-bahan seperti kacang panjang, labu siam, atau tauge sebagai sayuran pelengkap. Selain itu, kamu juga bisa mencoba menggunakan bahan-bahan alternatif seperti daging sapi atau kambing. Kesimpulan Ayam lodho trenggalek adalah hidangan khas Jawa Timur yang memiliki rasa yang lezat dan rempah yang kaya. Dengan resep ini, kamu dapat memasak hidangan ini dengan mudah di rumah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan variasi bahan untuk memenuhi selera kamu. Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan nasi, telur, dan sayuran. Selamat mencoba! Saya adalah penulis dan lulusan Universitas terkenal di Indonesia jurusan Tata boga dengan pengetahuan mengenai seni mengolah makanan, mulai dari persiapan, pengolahan, hingga cara menghidangkan makanan. Berbagai aspek tata boga, baik tentang tekstur makanan, mutu panganan, maupun kandungan nilai gizi dipelajari oleh ilmu Tata Boga. Kabar Trenggalek – Ayam lodho terkenal sebagai makanan khas yang ada di Kabupaten Trenggalek. Pada umumnya, ayam lodho khas Trenggalek dijadikan makanan ketika ada hajatan. Resep ayam lodho khas Trenggalek terdiri dari banyak rempah-rempah,Minggu 13/02/2022. Makanan ayam lodho khas Trenggalek juga menjadi daya tarik sendiri bagi wisatawan kuliner. Ayam lodho khas Trenggalek, bumbunya meresap, dagingnya lembut dan ada aroma bakarnya yang tentunya akan semakin menambah selera. Menu yang satu ini dulu biasanya tersaji dengan 1 ekor ayam kampung utuh. Saat ini, ayam lodho sudah ada yang disajikan dalam bentuk potongan-potongan kecil. Hal ini tentu saja tidak mengurangi cita rasa dari olahan yang satu ini. Berikut ini resep tradisional masakan khas Trenggalek dan Tulungagung yang cukup menggoda selera bagi lidah Indonesia, serta mengulik masakan khas nusantara. Langsung saja dicoba di rumah. Bahan Utama 1 ekor ayam kampung 20 rawit utuh 1 sdm gula merah 1 sdt totole 2 batang sereh 4 lembar daun jeruk 2 lembar daun salam 2 sdt garam 500 ml santan encer 200 ml santan kental 1 buah jeruk nipis Bumbu halus 8 butir bawang merah 4 butir bawang putih 2 ruas jahe 1 ruas kunyit 1 ruas lengkuas 1 cm kencur 1 sdm Ketumbar sangrai 1 sdt merica 3 butir Kemiri sangrai 6 buah cabe merah keriting Baca juga Resep Nasi Gegok, Kuliner Khas Kecamatan Bendungan Trenggalek Cara membuat Belah bagian tengah ayam tapi gak sampai putus. Balur ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit. Bilas dengan air mengalir. Tiriskan. Balur ayam dengan garam. Lalu Panggang hingga setengah matang. Sisihkan. Tumis bumbu halus, duo daun & sereh sampai harum/matang. Tambahkan santan encer. Bumbui dengan garam, gula, totole. Tambahkan ayam yang sudah dipanggang. Masak dengan api kecil sambil sesekali dibalik. Setelah kuah setengah menyusut, tambahkan santan kental & rawit utuh. Aduk-aduk. Lanjut masak sampai ayam empuk. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan Nah demikian resep ayam lodho khas Trenggalek, yang bisa kalian coba di rumah.

resep ayam lodho khas trenggalek